10 tipů na lehké večeře, po kterých se dobře spí a nepřiberete

Večeře nemusí být těžká, nudná ani kalorická. Stačí málo. Vybrat suroviny, které tělu dodají bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky, ale zároveň ho nezatíží těsně před spaním.

Mám pro vás 10 konkrétních receptů na lehké večeře, po kterých se budete cítit dobře nejen večer, ale i ráno.

1. Krémová cuketová polévka s parmazánem

Ingredience (2 porce):

• 1 větší cuketa
• 1 menší cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 500 ml zeleninového vývaru
• sůl, pepř
• parmazán na posypání
• dýňová semínka (volitelně)

Postup:
Na oleji orestujte cibuli, přidejte na kostičky nakrájenou cuketu a česnek. Zalijte vývarem a vařte cca 15 minut. Rozmixujte do hladka, dochuťte solí a pepřem. Podávejte s nastrouhaným parmazánem a semínky.

2. Salát s pečeným lososem a jogurtovým dresinkem

Ingredience (2 porce):

• 2 filety lososa
• směs salátů (rukola, polníček…)
• 1/2 okurky
• 1/2 avokáda
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, citron
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička citronové šťávy

Postup:
Lososa osolte, opepřete a dejte na 15 min do trouby (180 °C). Mezitím smíchejte zeleninu a připravte dresink z jogurtu, hořčice a citronu. Vše naservírujte a zakápněte olejem.

3. Vaječná omeleta se špenátem a rajčaty

Ingredience (1 porce):

• 2 vejce
• hrst baby špenátu
• pár cherry rajčat
• sůl, pepř
• kokosový olej nebo ghí

Postup:
Vejce rozmíchejte se solí a pepřem. Na pánvi orestujte špenát a rajčata, zalitej vejci a nechte zatuhnout. Přeložte a podávejte.

4. Celozrnný wrap s cottage a zeleninou

Ingredience (1 porce):

• 1 celozrnný wrap
• 2–3 lžíce cottage sýru
• strouhaná mrkev
• salát
• pár plátků okurky
• špetka soli a pepře

Postup:
Wrap potřeme cottage sýrem, poklademe zeleninou, osolíme, opepříme a zabalíme. Podáváme ihned nebo zabalíme s sebou.

5. Tvarohová pomazánka s ředkvičkami a žitný chléb

Ingredience (2 porce):

• 250 g měkkého tvarohu
• 1 lžíce zakysané smetany
• svazek ředkviček
• sůl, pepř, pažitka
• 2 plátky žitného chleba

Postup:
Ředkvičky nastrouhejte, smíchejte s tvarohem, smetanou, solí, pepřem a pažitkou. Namažte na chleba nebo servírujte s nakrájenou zeleninou.

6. Tuňákový salát s vejcem a červenou čočkou

Ingredience (2 porce):

• 100 g červené čočky
• 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
• 2 vařená vejce
• rajčata
• salát, okurka
• olivový olej, citron

Postup:
Čočku uvařte podle návodu. Vejce uvařte natvrdo. Vše promíchejte, přidejte zeleninu, zakápněte olejem a citronem.

7. Falafel na salátu s jogurtovo-tahini dresinkem

Ingredience (2 porce):

• hotové nebo domácí falafely (cca 6 ks)
• směs listových salátů
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 1 lžíce tahini pasty
• citronová šťáva
• sůl, pepř

Postup:
Smíchejte salát, připravte dresink z jogurtu, tahini a citronu. Podávejte s falafely ohřátými v troubě nebo na pánvi.

8. Pečený lilek s kozím sýrem a bylinkami

Ingredience (2 porce):

• 1 větší lilek
• 80 g čerstvého kozího sýra
• olivový olej
• čerstvý tymián nebo rozmarýn
• sůl, pepř

Postup:
Lilek nakrájejte na plátky, osolte a nechte vypotit. Potřete olejem, dejte péct (180 °C, cca 20 min). Poté přidejte kozí sýr a bylinky a ještě zapečte 5 minut.

9. Batáty s řeckým jogurtem a pažitkou

Ingredience (2 porce):

• 2 střední batáty
• 4 lžíce řeckého jogurtu
• čerstvá pažitka
• sůl, pepř

Postup:
Batáty omyjte, propíchejte a dejte péct (200 °C, cca 35–40 min). Po upečení rozkrojte, osolte, naplň jogurtem a posypte pažitkou.

10. Proteinový pudink s chia a ovocem

Ingredience (2 porce):

• 250 ml mandlového nebo jiného rostlinného mléka
• 1 odměrka vanilkového proteinu
• 2 lžíce chia semínek
• lesní ovoce
• kapka medu (volitelně)

Postup:
Smíchejte mléko s proteinem a chia semínky. Nechte aspoň 2–3 hodiny v lednici (ideálně přes noc). Před podáváním ozdobte ovocem.

---

Závěr

Lehká večeře nemusí být nuda. Stačí pár jednoduchých surovin, trocha fantazie a výsledek vás potěší nejen na talíři, ale i na těle. Vyzkoušejte pár těchto tipů a dej nám vědět, který ti chutnal nejvíc!

Pokud nemáte čas nebo chuť vařit, krabičky od nás jsou tu přesně pro takové večery. Lehké, vyvážené a připravené s láskou ❤️

Držím palce a jdeme na to společně!
Lucie Tvrdoňová, Krabičkujeme s.r.o.