Silvestrovské pohoštění

Jak si zpříjemnit konec roku a nezkazit si první novoroční den?

Advent i tři vánoční svátky utekly jako voda a alespoň polovina napečeného cukroví již jistě zmizela ze svátečních mís a hřeje spokojené strávníky v žaludku. Pokud jste letos pekli cukroví podle našich receptů, pak by v žaludku skutečně mělo hřát a rozhodně ne tížit. V průběhu celého adventně-vánočního období jsme se vám totiž snažili ukázat cestu, jak si užít svátky na plno, ale cítit se přitom dobře a lehce a nezaznamenat případné výkyvy na váze tím či oním směrem. V tomto duchu bychom vás rádi provedli i oslavou konce roku starého a příchodu toho nového.

Protože ještě rozhodně hlavu věšet nemusíme. Nejkouzelnější období roku, za něž mnozí považují právě advent a konec roku, ještě nekončí. Další část této sváteční doby je před námi a blíží se rychlostí blesku.

Silvestr. Bujaré veselí. Chlebíčky, jednohubky, brambůrky, oříšky, popcorn a spooooustu šampusu.

Cítíte nevolnost a příznaky kocoviny již při pouhé zmínce nadcházejících oslav?

Pak se zhluboka nadechněte a uveďte se do stavu klidu a pohody, který jsme společně nacvičovali během adventních příprav. Stejně klidně, zdravě a pohodově, jako jste prožili svátky vánoční, totiž můžete prožít i oslavy, které předcházejí svátku novoročnímu.

My víme, jak na to.

Já mám rád svařené víno červené…

Ano, jsme si vědomi toho, že se možná trochu opakujeme. Nebo dokonce určitě. Ale i to má svůj důvod. Protože je skutečně pravda, že četné odborné studie prokázaly, že červené víno nemá vliv na redukci tuku a pokud ano, tak směrem, který je pro nás příznivý. Neznamená to samozřejmě, že chcete-li zhubnout, máte se prolévat červeným vínem od rána do večera. Znamená to jen, že pro udržení hmotnosti je červené víno ideálním nápojem. A toho se můžete držet i na Silvestra. Dopřejte si lahodný a voňavý svařáček, nebo si kupte červený Bohemia Sect. Pochutnáte si, nepřiberete a nebude vám ani špatně – pokud to samozřejmě nepřeženete s množstvím.

Luštěniny místo brambor

Pokud si chcete udržet pěstovanou figuru, zapomeňte na klasické smažené bramborové lupínky. Mají vysoký glykemický index a jsou plné tuku. Vsaďte na zdravou alternativu klasických chipsů a uvidíte, že nebudete litovat. Na trhu se dnes vyskytuje velké množství nejrůznějších zeleninových a luštěninových pochoutek, které kromě toho, že chutnají, i zasytí. Což znamená, že je do sebe nebudete ládovat po pytlících jako klasické chipsy, které i díky vysokému obsahu soli zvyšují chuť k jídlu. Zajděte se podívat do některého obchodu specializovaného na zdravou výživu a vyberte si z nepřeberného množství dnes dostupných možností. Chipsy řepové, mrkvové, hrachové, čočkové, …

Oříšky, olivy a zelenina místo pečiva

Pečivo není špatné. Pokud tedy volíte ty správné druhy, nebo pokud zrovna netrpíte celiakií či nějakou jinou formou lepkové intolerance. To, že není špatné, ale také neznamená, že jej budete jíst od rána do večera. A to se týká především večera. Ušetřete si práci s mazáním chlebíčků a jednohubek a připravte si zdravé občerstvení, které nezatíží váš čas ani vaši kapsu. Nakrájejte čerstvou zeleninu, jako je mrkev, kedlubna, rajče, okurka, ředkvička. Přidejte kyselé okurky, cibulky, papričky, sušená rajčata – klidně naložená v olivovém oleji, nakládaný česnek. Uvařte kukuřičné klasy. Udělejte zdravé domácí obložené mísy plné šunky s vysokým procentem masa, kvalitních sýrů a uvařených vajec. Zobejte nepražené a nesolené ořechy – vlašské, arašídy, pistácie. Vyberte kvalitní olivy a doplňte jimi silvestrovskou tabuli. Připravte oblíbené pomazánky, inspirujte se třeba našimi tvarohovými, o nichž jsme psali ve článku Pomazánkové orgie: 6 chutných tvarohových receptů a namažte je na plátky zeleniny.

Držte se našimi radami a ke všemu, co budete na silvestrovský večer konzumovat, přidejte navíc spoustu čisté vody. Klidně kohoutkové. S takovou se nemusíte bát kocoviny a ranní nevolnosti, protože se vám určitě vyhne velikým obloukem.

Přejeme všem šťastný nový rok a děkujeme za přízeň, kterou nám projevujete!

A nový rok záměrně píšeme s malým n, protože nepřejeme, abyste šťastně prožili pouze jeden novoroční den, ale celý rok 2017!

Váš Krabičkujeme tým