Dýňová polévka z kuchyně našich krabiček…

nebo babiček? 😉

Protože jste projevili zájem o naši domácí a s láskou dělanou dýňovou polévku, máme zde slíbený recept. Vaše děti můžou dlabat veselé obličeje a potom budou s chutí dlabat výbornou polévku. Dýňová polévka se může vařit z neloupané dýně, ale pokud by byly Vaše ratolesti smutné, že jim chce maminka uvařit „lucernu“, tak použijte pouze vnitřek dýně.

Nebudete toho mnoho potřebovat:

1 menší dýně

1 menší cibule

kousek másla

sůl, pepř

muškátový oříšek (nastrouhaný)

mletý zázvor

kurkuma

brambora na zahuštění

dýňová semínka (která si uschováme při krájení dýně)

 

Jak na to?

Dýni omyjeme a nakrájíme i se slupkou na menší kostky. Na másle lehce osmažíme cibulku, přidáme pokrájenou dýni, chvilku opečeme a zalijeme vodou, popřípadě zeleninovým vývarem tak, aby byla dýně ponořená. Přidáme všechno koření a oloupanou, pokrájenou bramboru. Vaříme 15-20 minut a potom vše rozmixujeme. Polévku zdobíme opraženými dýňovými semínky. Labužníci mohou přidat na ozdobení zakysanou smetanu.

Nechte si chutnat a napište nám, jestli Vám polévka chutnala, nebo jestli máte jiný recept.

Vaše Lucka