Recept na tolik oblíbený POKE BOWL

Tento týden jsme vám poprvé do krabiček přichystali tolik oblíbenou pochoutku zvanou poke bowl. Já tomu s oblibou říkám sushi v bouli. Miluji sushi a všechny ingredience, které na ně můžete použít, můžete stejně tak nasypat do mísy plné rýže. Doporučuji si poke nazdobit tak, aby vás to těšilo a lahodilo to i vašemu oku. A co vlastně takový poke bowl je? Jde o pokrm, který vznikl na Havaji, ale je velmi ovlivněn japonskou kuchyní. Nyní se těší velké oblibě po celém světě a i u nás pozorujeme jeho rostoucí popularitu. Všechny ingredience, které vás v souvislosti s poke napadnou, se skládají do misky (v našem případě do krabičky) na uvařenou rýži, až z ní uděláte nutričně bohaté hlavní jídlo. Můžete obměňovat jak suroviny, tak zálivky.

Chcete si i vy tuto pochoutku nachystat doma? Tak si pojďme říci, jak na to. Velkou výhodou je, že si k základu rýže můžete přidat téměř vše, co vás napadne. My si dnes uděláme poke bowl s kuřecím masem.

Ingredience na POKE BOWL

Sushi rýže (výborná je i jasmínová rýže)

Kuřecí prso

Zelenina (ředkvička, okurka, mrkev, cherry rajče)

Avokádo (můžete i mango)

Wakame řasa

Edamame sójové boby

Klíčky

Kešu ořechy

Sezam, parmazán

Ingredience na zálivku

Pomeranč

Citron

Olivový olej

Sůl, pepř

Třtinový cukr

Zázvor (nadrobno nastrouhaný)

Postup:

Rýži uvařte dle návodu, nechce vychladnout. Kuřecí maso pokrájejte na nudličky, osolte, opepřete a orestujte na pánvi. Do kulaté misky přendejte rýži, přidejte kuřecí nudličky a nyní už kladete všechnu zeleninu, kterou jste si očistili a pokrájeli. Mrkev doporučuji nastrouhat. Přidejte hrst Wakame řasy, hrst Edamame bobů, avokádo, klíčky, oříšky a zalijte zálivkou, kterou jste si uchystali stranou ze všech výše napsaných surovin. Nakonec už jen posypte parmazánem a sezamem.

TIP: nebojte se povolit uzdu své fantazii. Pokud vám nevyhovuje kuřecí maso, můžete zvolit halloumi sýr, lososa, tuňáka atp…

Já sama si vychutnávám POKE BOWL hůlkama, dodá to pokrmu takovou exotickou atmosféru.

Dobrou chuť vám přeje Lucie Tvrdoňová a celý Krabičkujeme tým